明治ブルガリアヨーグルトは日本で一番売れているヨーグルトだ!
国内トップシェア乳酸菌飲料ヤクルトはヤクルトレディが○%も売る小さい容器のヒミツも!
ジョブチューン ヨーグルトのヒミツぶっちゃけ・・・
ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 2016年10月1日 TBS 放送
国民的大ヒット食品のヒミツがわかる・・・・ジョブチューン大好評第4弾!

今、ヨーグルトについて日本一売れている明治の明治ブルガリアヨーグルトとは!
超簡単で超意外!
meiji社員おススメ激ウマ人気ヨーグルトデザートレシピも大公開!など
発売当初で苦労連続であったとか?
日本一売れているヨーグルトの驚きの製造工程
1971年 日本初の本格的プレーンヨーグルトとして発売
2年後 明治ブルガリアヨーグルトに!
現在国内年間売り上げ2億個以上
⇒ブルガリアヨーグルトの乳酸菌はブルガリアで発見された乳酸菌
実は日本には存在しない
今でも定期的にブルガリアから空輸をして使っている
明治ブルガリアヨーグルトの作り方
原材料⇒生乳+乳酸菌+バター
乳酸菌を加える⇒LB81乳酸菌を使用
発酵⇒約40℃の部屋で寝かせると発酵が始まりヨーグルトが固まる
ホエーは高タンパク質・低脂肪で栄養価が高い!

 

国内トップシェアの乳酸菌飲料ヤクルトは発売から81年だ!
小さい容器のヒミツまでわかり、さらにヤクルトレデだけで500万本も手売りで売り上げている
ヨーグルトに隠された秘密がわかるかも?
ヤクルトは腸内の悪い菌を減らし乳酸菌がたくさん摂れるとか!
ヤクルトの作り方4つの秘密
主な原料⇒脱脂粉乳
クリーム色は糖が熱に反応してできた自然色
乳酸菌を加える⇒乳酸菌シロタ株は胃液などに負けず生きて腸まで届く
殺菌した殺菌水を加える
容器⇒自社で作りコスト削減+衛生管理の徹底
空気⇒乳酸菌を新鮮な状態を保つために液体が空気に触れる時間を短縮

番組紹介です
詳細はテレビ番組をご覧ください!